Il suo percorso professionale insieme a grandi figure del “baile flamenco”, la sua empatia, la sua versatilità, la sua freschezza e la sua capacità di trasmettere la passione per il flamenco, fanno di Irene 'La Sentío' una delle bailaoras più richieste per impartire lezioni ad allievi di tutti i livelli nei festival e nelle scuole di ballo nazionali e internazionali.